Ověřené suroviny
Mouka, pečivo, brambory a uzené od známých dodavatelů
Ze Střelic, ručně, vařené ve vodě
Střelické
Knedlíky
Ručně vařené knedlíky podle receptury paní Jiřiny Podlipské. Dnes je pečeme ve Stodu — ve vodě, bez strojů, s chutí na první sousto.
2000 počátek řemesla
4 druhy knedlíků
100% ruční vaření
Ruční výroba
Tvarujeme rukama a vaříme ve vodě
Garant kvality
Recepturu hlídá Jiřina Podlipská
Výdej i rozvoz
Odběr ve Stodu, rozvoz po dohodě
Pro vás
Stejné knedlíky,
tři způsoby objednávky
Napište, jestli vaříte doma, v kuchyni podniku, nebo chystáte akci. Podle toho ladíme množství, termín i svoz.
Domácnost
Neděle a rodinný stůl
Malé várky k svíčkové, k pečeni nebo jen s máslem. Hodí se, když chcete knedlík uvařený za vás, ne z mrazáku.
- Od několika kusů, výdej ve Stodu
- Rozvoz od 300 Kč, po dohodě trasy
- Objednejte den předem, ať stihneme vodu
Gastro
Restaurace a vývařovny
Pravidelný odběr do provozu. Gastro balení, stálé druhy a svoz, který se vejde do výdeje obědů.
- Týdenní odhad množství a druhů
- Ohřev ve vodě nebo v páře v gastro kuchyni
- Faktura a stálý termín svozu po dohodě
Akce
Oslavy, rauty, catering
Knedlíky k svátečnímu menu a lahůdky na stůl. Řekněte datum a počet hostů, poskládáme várku i chlebíčky.
- Termín hlaste co nejdřív, ideálně týden dopředu
- Kombinace knedlíků a studené kuchyně
- Výdej najednou, nebo dovoz na místo akce
O nás
Příběh,
který má chuť
Začalo to v roce 2000 v kuchyni stodské cihelny. Jiřina a Karel Podlipských vařili pro kantýnu — knedlíky byly jen vedlejší práce.
Chuť rozhodla. Ve Střelicích postavili novou výrobnu, knedlíky se staly jádrem řemesla. V roce 2015 se příběh na čas uzavřel. Od roku 2025 se vrací: Jiřina Podlipská hlídá recepturu, značka znovu vaří.
- Recept ze Střelic, výroba dnes ve Stodu
- Vařeno ve vodě, bez strojové linky
- Knedlíky i studená kuchyně pod jednou střechou
-
2000
Kantýna ve Stodu
Start v kuchyni stodské cihelny. První knedlíky jdou do místní prodejny.
-
2003
Výrobna ve Střelicích
Na zelené louce vyrůstá nová provozovna. Tady vzniká jméno značky.
-
2004
Knedlíky první
Karel jezdí se vzorky, Jiřina vaří. Odběratelé se hlásí sami.
-
2015
Odmlka
Provozovna se prodává. Značka na čas mizí z kotlů.
-
2025
Návrat
Jiřina Podlipská se vrací jako garant chuti. Značka znovu vaří.
Naše knedlíky
Čtyři chuti,
denně čerstvé
K omáčce, k masu, ke zelí, nebo jen s máslem. Ceny jsou orientační, vč. DPH. Přesnou kalkulaci pošleme s poptávkou.
Nejoblíbenější
Nadýchané knedlíky z pečiva. Drží tvar a sají omáčku. Základ české neděle.
Svíčková · rajská · vepřo knedlo zelo
Objednat
Hutnější těsto z brambor. Na řezu vláčné, k pečenému masu i uzenému.
Pečeně · špenát · uzené se zelím
Objednat
Těsto se slaninou, která při vaření změkne a provoní knedlík. Jídlo i příloha.
Zelí · pečené maso · máslo a cibulka
Objednat
Novinka
Jemnější knedlík s bylinkami a pečivem. K slavnostní omáčce i na sváteční stůl.
Svíčková · krémové omáčky · sváteční tabule
ObjednatLahůdky
Studená kuchyně
ke knedlíkům
Chlebíčky a saláty k poradě, k rautu i jako doplněk gastro výdeje. Domácnosti je berou k oslavě, provozy k pultu.
Chlebíčky
Na raut, do kanceláře i k nedělní kávě. Připravujeme je čerstvé, na objednávku.
Saláty
Podle sezóny a dohody. Vždy v menší várce, ať zůstanou svěží.
Pomazánky
Na chleba, bagetu i k zelenině. Chuť, která knedlík doplní, ne přebije.
Obložené bagety
Rychlé jídlo z lahůdkářství. Samostatně, nebo k výdeji knedlíků.
Jak to u nás probíhá
Od suroviny
po talíř
Těsto musí cítit ruku. Knedlík musí vyjít z vody, ne z tunelu.
-
01
Suroviny
Mouka, brambory, pečivo a uzené od ověřených dodavatelů. Nic, co bychom sami nejedli.
-
02
Těsto
Mísíme podle receptur, které hlídá paní Jiřina. Bez konzervantů a bez zkratek.
-
03
Ruční tvar
Tvoříme ručně a vaříme ve vodě. Záleží na řezu, vůni a na tom, jak knedlík drží na vidličce.
-
04
Výdej i rozvoz
Pečeme podle objednávek. Domácnost vyzvedne ve Stodu, gastro má svoz, akce termín na den D.
Chuť na talíři
Jak knedlík drží u stolu
„Nejlepší knedlíky, jaké jsem kdy ochutnal. Chuť jako od babičky. Objednáváme pravidelně celá rodina.“
„Houskové jsou nadýchané a drží tvar. K svíčkové už nic jiného nebereme.“
„Špekové voní slaninou, jak mají. Cítíte v nich, že to někdo opravdu uvařil.“
Recenze
Napište, jak chutnalo
Krátká zpráva z domácnosti, z kuchyně podniku i z akce. Na web jde až po schválení.
Načítáme recenze…
Aktuality
Z naší výrobny
Značka se vrací
Vznikla společnost Střelické knedlíky a lahůdky. Jiřina Podlipská znovu hlídá recepturu.
Lahůdky k řemeslu
Vedle knedlíků chystáme i chlebíčky, saláty, pomazánky a bagety.
Karlovarské v kotli
Jemné knedlíky s bylinkami a pečivem. Lehčí volba ke slavnostní omáčce.
Kde nás najdete
Výrobna ve Stodu
Jméno nese Střelice. Vaříme v Nádražní ulici ve Stodu. Zastavte se, nebo si nechte dovézt po telefonu.
- Výrobna
- Nádražní 768
333 01 Stod
Otevřít mapu - Sídlo společnosti
- Krocínova 333/3
110 00 Praha 1 - Výdej
- Výdej po dohodě
Termín napíšeme nebo zavoláme
Větší zakázky hlaste den předem - Rozvoz
- Po dohodě. Minimální objednávka na rozvoz je 300 Kč.
Časté dotazy
Než napíšete objednávku
Jak objednat pro domácnost?
Napište druh, počet knedlíků a jestli přijedete do Stodu, nebo chcete rozvoz. Od 300 Kč na rozvoz. Ideálně den předem.
Jak funguje gastro dodávka?
Pošlete odhad týdenního odběru, druhy a adresu kuchyně. Domluvíme svoz, gastro balení a fakturaci. Knedlíky snesou ohřev v páře.
Chystám oslavu. Co napsat?
Datum, počet hostů a jestli k knedlíkům chcete i lahůdky. Termín hlaste ideálně týden dopředu. Dovoz na místo akce řešíme po dohodě.
Obsahují knedlíky konzervanty?
Ne. Vaříme čerstvě, ve vodě, podle objednávek. Houskové a karlovarské obsahují lepek.
Jak knedlíky ohřát, aby zůstaly vláčné?
V páře nebo ve vodě pod poklicí. Na suché pánvi vyschnou. Krájejte až před podáváním.
Objednávka
Napište nám,
my uvaříme
Poptávka není platba. Ozveme se s množstvím, termínem a cenou.
- Vyberte, jestli jde o domácnost, gastro, nebo akci
- Doplňte druh, množství a termín
- Potvrdíme cenu a uvaříme na smluvenou hodinu